Наука на службе у аграриев: ученые разработали новый показатель переваримости клетчатки TTNDFD

Максимальная эффективность корма напрямую связана с его энергетической ценностью. А она, в свою очередь, определяется переваримостью ингредиентов корма. В рационе КРС ключевое значение имеет наличие клетчатки и ее переваримость, поскольку именно усвоенная клетчатка дает наибольшее количество энергии.

Зная значение полной переваримости клетчатки, можно оценить качество корма. Ученые разработали новый метод оценки и соответствующий показатель — TTNDFD. Уже есть исследования, которые подтверждают эффективность его использования: если составлять рацион животного из кормов с высокой полной переваримостью клетчатки, молока становится больше на 3–5 кг в сутки.

Что такое TTNDFD

Переваримость клетчатки играет одну из ключевых ролей в молочной производительности КРС. Переваренная клетчатка — это источник почти 25% энергии, необходимой для образования молока. Кроме того, нейтрально-детергентная клетчатка (НДК) нужна в рационе для поддержания полезной микрофлоры рубца животного, а значит, для эффективного пищеварения и здоровья в целом.

Поэтому кормовое сырье проверяют на количество НДК и на степень ее переваримости. Переваримость НДК показывает, какой процент клетчатки усвоит животное. Ученые из университета штата Висконсин в Мэдисоне протестировали перспективный метод оценки общей переваримости НДК у КРС. Показатель полной переваримости НДК — TTNDFD — используют для кукурузного силоса, кормов из люцерны и зеленых кормов (травы). Ученые сравнили результаты исследования TTNDFD кормов в лаборатории с прямыми измерениями переваримости НДК у молочных животных на фермах. Результаты совпали с допустимой долей погрешности, что подтверждает объективность и точность расчетов TTNDFD в лабораториях, а также правомерность оценивать эффективность кормов на его основе.

Преимущества TTNDFD по сравнению с остальными показателями

TTNDFD — новое слово в науке, но это не единственный показатель качества клетчатки в кормах. Существуют также переваримость НДК в течение 30 и 48 часов, относительные ценность и качество корма. Однако у TTNDFD есть ряд преимуществ:

TTNDFD позволяет сравнивать между собой корма разных типов. Помогает сопоставить не только один кукурузный силос с другим или одну партию люцерны с другой, как предыдущие показатели, но и силос с люцерной и травяным кормом. Это большое подспорье для формирования полноценного питания животного.

Формула TTNDFD учитывает максимальное количество аспектов, влияющих на усвоение клетчатки. Например, долю потенциально переваримой клетчатки (ппНДК) и долю непереваримой (нНДК); скорость переваривания ппНДК; скорость прохождения ппНДК через пищеварительный тракт; переваривание клетчатки в рубце и толстом отделе кишечника.

Чтобы проиллюстрировать скрупулезность расчетов TTNDFD, скажем, что до 95% клетчатки переваривается в рубце. Но при расчете показателя учитывается также усвоение в толстом отделе кишечника, что позволяет более точно спрогнозировать процент переваримости.

Оптимальные значения TTNDFD. Средние значения TTNDFD, полученные в результате множества экспериментов, приняты за минимально допустимые. Для кормов, призванных повышать надои, показатель должен быть выше. Значения разнятся в зависимости от вида корма.

TTNDFD кормов дойного КРС в среднем равен 42%. Повышение на 2–3% увеличивает количество энергии от переваренной клетчатки, что приводит к дополнительным 500 г молока.

Чем TTNDFD может помочь фермеру

TTNDFD удобен точностью значений и однозначностью их трактовки: чем выше у корма TTNDFD, тем он лучше. Как фермеры могут использовать этот показатель:

Оценивать рацион и прогнозировать производительность животных.
Сравнивать между собой имеющиеся корма и составлять полноценный рацион.
С помощью TTNDFD уже во время уборки урожая можно правильно и экономично распределить корма.

Общее правило, как учитывать показатель: корма с высокими значениями TTNDFD распределять среди высокопродуктивных животных, а с более низкими оставлять для животных перед отелом (после прекращения лактации) и молодняка.

«Лимагрен» участвует в исследованиях

Новый показатель полной переваримости НДК комментирует Игорь Харламов, кандидат сельскохозяйственных наук, продакт-менеджер по силосной кукурузе компании «Лимагрен».

Игорь Харламов, кандидат сельскохозяйственных наук, продакт-менеджер по силосной кукурузе компании «Лимагрен»

— Тема переваримости клетчатки для компании не нова. «Лимагрен» изучает эффективность кормов с 1977 года, в том числе переваримость клетчатки. Исследования подтвердили, что повышение переваримости корма на 1% приводит к увеличению суточного надоя каждой коровы на 250 г. Именно поэтому мы проводим селекцию гибридов кукурузы с повышенной переваримостью и достигли высоких результатов.

Нашим ученым удалось нарушить связь в структуре лигнина. Благодаря этому корма из гибридов «Лимагрен» лучше перевариваются в желудке животных, ферменты рубца легче разрушают клетчатку и эффективнее извлекают вещества и энергию.

Сейчас в компании есть разделение силосных гибридов на HDI-гибриды (с высокой доступностью клетчатки) и гибриды Starplus® (с высоким содержанием крахмала). Среди HDI-гибридов наиболее популярны ЛГ 31233, Никита, ЛГ 3285, Джоди, ЛГ 3490. Джоди и ЛГ 3490 лидируют по переваримости в своей группе спелости. Переваримость кормов с этих гибридов достигает более 70%.

Гибриды HDI мы тестируем на переваримость клетчатки по показателю dNDF (Dinag). С учетом появления нового метода оценки TTNDFD мы также планируем тестировать нашу генетику на этот показатель. Полученные данные будем публиковать, чтобы фермеры могли выбирать гибриды для своего хозяйства с учетом нового показателя и формировать эффективный рацион для КРС разной продуктивности.

Источники: